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Komorebi
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Healthy Food
Receitas saudáveis com ingredientes e modo de confeção saudáveis, cheias de sabor e práticas de fazer. Opções para uma alimentação equilibrada sem abdicar do que lhe sabe bem.
Molho de Cogumelos Salteados com Natas
Nº de pessoas: 4 // Tempo: 20-30 min // Execução: Fácil
Ingredientes:
300 g de cogumelos laminados
200 g de camarão
3 pés de coentros frescos picados
3 dentes de alho laminados
1 c. de café de pimenta-preta moída na hora
1 c. de sopa de azeite virgem extra
1 c. de chá de flor de sal ou sal dos Himalaias
200 ml de natas para uso culinário
50 g de bacon
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Molho de Cogumelos Salteados com Natas
Nº de pessoas: 4 // Tempo: 20-30 min // Execução: Fácil
Preparação:
Numa frigideira, coloque o azeite em conjunto com os coentros, os alhos, os camarões e com o sal dos Himalaias, em lume médio. Incorporando bem todos os ingredientes durante 2 a 3 minutos.
De seguida, corte os cogumelos maiores em cruz e os mais pequenos coloque inteiros.
Quando o refugado estiver a ferver junte os cogumelos e salteie rapidamente durante 2 minutos, deixe em lume baixo mais 5 minutos para apurar.
No final, acrescente as natas e deixe em lume brando até apurar.
Sugestão: Poderá acompanhar com tostas integrais.
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